雅楽代の冬酒第一弾、「雪下（ゆきわたり）」がいよいよ登場。
今年はオリの量をあえて控えめにし、ザルで3回濾すことで、シルクのようになめらかな“うすにごり”に仕上げました。
うっすらと雪が積もり始めた今の佐渡の景色を、
そのまま瓶の中に閉じ込めたような一本です。
香りは穏やか。
角のないやさしい甘みと、柔らかな酸が静かに広がります。
華やかさではなく、静けさの美しさを楽しむ冬のお酒です。
今年の「雪下」も、どうぞお見逃しなく。
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5. B-BOYを探せ！ スーパーで食材を買い、夕飯を食べた後はダンス仲間を探しに街へ繰り出した。ザンクト・ガレンくらいの大きさの街になれば、ダンサーは必ずいるはずだと踏んでいた。街の人たちにも、「ブレイクダンスをやっている人たちを知らないか？」と聞いて回ったところ、Flonという場所で定期的にダンスイベントが行われているらしいという情報を入手することができた。しかもFlonは寮からかなり近い！最高だ！3日ほどFlonの周りを歩いたある日、ついに見つけた、しかもBBOY（ブレイクダンサー）たちだ！！「ich tanze breakdance, so moechte ich mit Ihnen tanzen!」こんな感じで頑張って話していたんだろう。ドイツ語がわかる人からしたらなんとも可愛らしいドイツ語であろうか。笑彼らは戸惑い半分、面白半分で僕のことを見ていていたが、受け入れてくれた。今日から練習もできるし、なにより今後生活する街にダンス仲間ができたのだ！初めてできた海外のダンス仲間に嬉しさが爆発していた。しかもとてつもなく上手い。技術を間近でたくさん見れて盗むことができる！そして、彼らとの出会いが僕の留学生活を良くも悪くも一変させ、僕の人生を大きく動かしていくことになる… 2013.09.26彼らと出会ってからは大学の授業が終わるとすぐflonへ向かった。大学のやつらとは…正直あまり話した記憶がない。頭の中はダンスのことでいっぱいだった。この日、いつものようにflonへ向かおうとすると、チームのリーダーであるミシェルからメッセンジャーに1通のメッセージが入っていた。「今日はflonじゃなくて、ここに来てくれ。俺らの本当の練習場所だ。招待するよ。」メッセージとともに住所と施設の名称が送られてきていた。ALL IN 1 DANCE SCHOOL別にダンススクールに通うつもりはないけど…まぁ、行ってみるか。指定された場所に着く。怪しいライトが薄暗く光り、ガラスのドアの先には地下へと続く階段が見える。映画でよく見るようなアンダーグラウンド感満載の場所だ。もしかして…やばいところに呼び出されてしまったかもしれない…戸惑ったものの、意を決して中へ入ることにした。 続く…
4.いざ、ザンクト・ガレンへ 2013.9.1 コンスタンツでのサマースクールを終え、皆と別れをつげる。 中にはこのままドイツの大学に進学する者、他国の大学へ進学する者、自国へ帰る者、そして、同じくザンクト・ガレン大学へ進学する者もいた。遊んでばかりだったエフェはトルコの大学を卒業し、金融の仕事に就いているとのこと。ラミはイスラエル政府の外交官だ。そして僕は一企業の社長をしている。人生、なにがあるかわからないものだ。 ザンクト・ガレンはコンスタンツからDBで1時間ほどの街で、ザンクト・ガレン修道院は世界遺産にもなっている。修道院の中にはハリーポッターに出てきそうな図書館もあり、ザンクト・ガレンのほうが栄えているが、コンスタンツの方がヨーロッパらしい街並みで僕は好きだ。 ザンクト・ガレン駅に着き、住所と地図を頼りに自分の学生寮へ向かう。 Paradies Strasse(パラダイス通り)という幸先の良さそうな住所。ルームメイトはインド人とカナダ人で、二人とも明るくいいやつらだ。荷物を置いてひと休みした後、駅に戻り街の中心地を探索してみることにした。まず驚いたのが物価の高さだ。ビックマックセットが約2,000円。そんな高級なハンバーガー、大学生の僕には手がでない。日本では600円くらいで食べることができるのを知っている。アルバイト募集の求人には、なんと時給2,500円！！こっそりバイトしてみようかと、何度考えたことか。 スーパーの物価も日本では考えられないほど高い。 しかし、migrosだけは貧乏大学生の味方だった。migrosとは日本でいうイオンのトップバリューのようなもので、むしろ日本より安いものもあり、エナジードリンクやポテチなどはその類で、しかもめちゃくちゃうまい。ちなみに、ドイツでもスイスでも日本のご飯(に近いもの)を食べることができる。正確にはジャポニカ米品種のお米があるというだけだが、海外で食べるジャポニカ米は感動を覚える。そのジャポニカ米はMilchreis（ミルヒライス）という名で売られており、現地では米を牛乳で炊き、砂糖やジャム、ヨーグルトなどに入れて食べられている…僕は一度も現地の正式な食べ方をすることはなかったが、ミルヒライスをスーパーで見た時にとてつもない安心感を覚えた。名前や食され方は変わり果ててしまっていたが、お前は日本人が愛する「お米」だ。 話を戻そう。 中心地を歩き回っていると、偶然大学の同期と鉢合わせた。 そしてなにやら有益情報を仕入れたらしい。それはスイスの鉄道にはハルプタクスとグライス7という特別チケットが存在するらしく、それらを買うと基本電車代が半額、夜7時以降は電車代が無料！！というなんとも信じがたい制度だ。 さっそく駅へその2つを買いに行った。ペラペラなチープな紙だったが、本当に手にいれることができた。 そして後々、このカードの恩恵を最大限に受けることとなる。 続く… 蔵元日記トップへ戻る
3.THE SEISYUN 翌日、寮近くのバス停からコンスタンツ大学へ移動する。8時10分か8時30分の発のバスに乗れば授業に間に合う。最初は8時10分のバスだったが、2.3日もしたら8時30分のバス一択となっていた。教室に入ると、先生が机に腰掛け、ガムを噛んでいる。めっちゃ海外だ！！ここで同じクラスになったトルコ人、アメリカ人、カナダ人、イスラエル人のクラスメイトとは今もSNSで繋がっているし、生まれて初めての外国人の友達だ。特にトルコ人のエフェ、イスラエル人のラミとは気が合った。2人とも真面目に授業を受けることなく、「今日終わったらどこ遊びに行く？」なんてことばかり話していた。サマースクールはこいつらとの集合場所にすぎなかった。 そして、僕が自国の文化について初めて外国人と話したのがラミだ。授業中にラミが話しかけてくる。「日本はどんな国なんだ？人口は何人だ？飯はうまいのか？日本語でラミってどう書くんだ？ワンピースは日本だとどこまで進んでるんだ？」「どんな国…いい国なんじゃない？人口は1億2000万人くらい？たしか？飯はうまいと思うよ、寿司とか、ラーメンとか。ワンピースはわからん。俺全然漫画見ないんだよね」など、日本という国や文化にとても興味を持っていた。日本の文化なんて、受験勉強で日本史の中に出てくる苦痛でしかない暗記項目に過ぎなかった僕にとっては、なんでこんな色々聞いてくるんだろう？と思ったが、当時の僕は深く考えることもなく、異文化の非日常の日々を楽しんでいた。サマースクールの１ヶ月、最も楽しく各国の友人と仲を深めることができたのは、アフタースクールだ。毎日のように学生寮の前の芝生の公園でみんなで集まり、飲んでいた。ヨーロッパの夏の夜は長く、日が暮れるのがだいたい22時くらい。日が暮れる頃にはみんな酔っ払っていて、暗くなると芝生に寝転んで星を見たり、金曜日にはみんなでクラブへと出かけた。休日にはライン川で泳いだり、橋の上から飛び込み！まさに青春。理想通りの夏休みだ！そんな毎日はあっという間に過ぎていき、留学のメインステージであるスイス、ザンクト・ガレンへ向かう時が来た。 このザンクト・ガレンでの生活が、今後の自分の人生を大きく変えることになるとはこの時は考えもしなかった。 続く… 蔵元日記トップへ戻る
2. サマーバケーショントキドキスクール 13時間のフライトを座席に丸まって寝ながらなんとか耐え、スイスのチューリッヒ国際空港に到着する。みんな浮き足立っている。空港内ではアナウンスは英語、ドイツ語。文字はドイツ語だらけ！海外だ！！誰にも縛られない自由な、人生の夏休みがスタートした。スイスのチューリッヒ国際空港からDB(日本でいうJR)の快速に乗って約2時間、最初の滞在地であるドイツとスイスの国境の街コンスタンツに向かう。コンスタンツは日本で言う軽井沢のような避暑地でちょっとしたリゾートだ。DBに乗り込み、流れゆく景色をみんなで味わう。日本では考えられない大草原に綺麗な山々。ワクワクが止まらなかった。あっと言う間にコンスタンツに到着すると、ヨーロッパの開放的な雰囲気が着いた時から感じられた。半裸で歩くおじさんやほぼ水着に近いお姉さん、そして遠くから街のお祭りのような音も聞こえる。そんな僕たちを駅で待ってくれていたのはコンスタンツ大学の学生寮の管理人さんだ。管理人さんと言っても僕はこの日以降、管理人さんを学生寮で見たことは一度もない。外国ってこんなもんだ。 寮に着き荷物を部屋に置くと、僕はすぐ街に出かけた。当時趣味であったブレイクダンスができる場所を探しに出かけたのだ。街を歩きヨーロッパを感じながらダンスができそうな場所、ダンサーを探した。街を歩けば外国のにおい。石畳のいかにもヨーロッパ！な街並み。とにかく浮き足だっていた。 しかし、練り歩いた甲斐もなく、この1ヶ月のサマースクールの間、ダンサーを見つけることはできなかった。だが、練習できそうな場所は初日に見つけることができ、そこで1人で練習していた。最後の方にわかったことなのだが…そこはスポーツジムだったようで、会員登録しないと設備を使ってはいけなかったようだ。僕はいつも練習場(勝手に練習場にしてただけでほんとは会員制のジム)に近い裏口から入って裏口から出ていたので、悪気もなく無断で施設を利用してしまっていたのは良い思い出。 翌日からサマースクールが始まる。疲れていたのか時差ボケもなく、ぐっすり眠りに落ちた。 続く… 蔵元日記トップへ戻る
