大人気のマル秘の日本酒シリーズ、ついにオンラインストア解禁!
天領盃酒造の超売店のみで販売していたマル秘の日本酒シリーズをついにオンラインストアにて解禁いたします!
このお酒は、毎年タンク1本ずつテーマを決めて製造している試験醸造酒になり、「普段の天領盃、雅楽代では仕込むことのない酒質」を製造技術向上を目的として少量仕込みを行なっております。
1本あたりの仕込み規模は400kg。普段の仕込み規模の1/3のサイズで仕込んでいて、こっそりと販売していたのですが、公式ラインやイベントにてオンラインストアでも販売してほしいとの声がかなり多くなってきたこともあり販売することといたしました!
今回のお酒は実はかなり特殊です。
なぜかというと…「まだ公表されていない酵母を使用した完全プロトタイプ」になります!!
今はまだなんの酵母かはお伝えすることはできませんが、それも含めて「マル秘の日本酒」としてお楽しみいただければ嬉しいです!笑
弊社オンラインストアで購入できるものだと、「生胡椒の塩漬け」がおつまみにおすすめです!
香りBouquet
白ブドウ、ラムネのような穏やかもありつつ、パイナップルのような甘い華やかな香りも混在。
軽やかでフルーティな香りが特徴です。
味わいTaste
比較的甘みがあるタイプのお酒になります!
本当はもう少し甘みを少なくしようかとも考えたのですが、お酒を造りながら香と味わいのバランスを見て、普段の天領盃酒造のお酒よりも甘みのあるタイプに仕上げました。
味わいグラフChart

