【先行販売】佐渡の5蔵が醸す特別な日本酒「佐渡五醸」

佐渡の5つの酒蔵が、同じ酵母で、それぞれの感性で仕込んだ特別な日本酒「佐渡五醸」。

使われているのは、世界文化遺産「佐渡島の金山」の象徴・道遊の割戸周辺の落ち葉から2024年3月に誕生した「佐渡金山酵母」。その酵母を使い、2025年12月から5蔵で仕込み始めました。

参加するのは、天領盃酒造、加藤酒造店、尾畑酒造、逸見酒造、北雪酒造の5蔵。
同じ酵母を使いながらも、出来上がる味わいは蔵ごとにさまざまです。
やわらかく華やかなもの、すっきりと上品なもの、ふくらみのあるもの。その違いこそ、佐渡五醸のおもしろさです。

今回は一般販売に先駆け、オンライン限定で2つのセットを先行発売いたします。
ご自宅でじっくり楽しむのはもちろん、日本酒好きの方への贈り物にもおすすめです。
佐渡だからこそ生まれた、今だけの味わいをぜひお楽しみください。

◾️ 5本フルセット(先着100セット限定)
佐渡五醸、5蔵すべての味わいを楽しめる5本フルセットです。
同じ原料から生まれる、香りや味わいの違いをじっくり飲みくらべていただけます。
特別特典として、5本フルセットのみ、先着で佐渡五醸オリジナルの「木升」をプレゼントいたします。(無くなり次第終了となります)

5本セット(各720ml): 10,000円(税込)


◾️ 2本ランダムセット(先着500セット限定)
どの2本が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ。
佐渡の酒文化に思いを馳せながら、ぜひ飲みくらべをお楽しみください。
2本ランダムセットは、5種類の中からランダムで2本をお届けします。銘柄のご指定は承れません。

2本セット(各720ml): 4,000円(税込)


【注意事項(必ずご確認ください)】
・配送は2026年4月1日より順次発送いたします。
・この商品は配達指定日のご指定は4月3日より対応可能です。それ以前の日付を選択いただいても対応できませんのでご了承ください。
・オンラインでの先行販売は2026年3月31日までとなります。
・数量限定商品のため、なくなり次第終了となります。
・他の商品を一緒にご購入いただいた場合、お届けはすべてまとめて4月1日以降となります。

香りBouquet

甘いフルーティーな香りが主体であるものの、今まで他のお酒ではあまり体験したことのない香りが特徴的。
ぜひ体験してみてください!

味わいTaste

◾️天領盃酒造
徹底した吟醸造りによる、天領盃酒造らしい綺麗で軽く穏やかなお酒に仕上がりました。ぜひ佐渡五醸全蔵のお酒と飲み比べて各蔵の個性をお楽しみください。
アルコール度数…12.5度

◾️加藤酒造店
初めて扱う酵母ということもあり、まずは当蔵の基本的な純米酒のレシピで仕込んでみました。低温長期の発酵経過となり、酸の印象が特徴的な仕上がりです。
アルコール度数…15度

◾️尾畑酒造
アルコール度数をやや低めにした原酒を醸すことで、蔵のある真野新町から南に広がる小佐渡丘陵の穏やかな風景を感じさせる優しい味わいとしました。
アルコール度数…14度

◾️逸見酒造
佐渡の風土や情景を映し出すように、爽やかな酸が際立つライトな酒質に仕上げました。軽快で飲みやすく、さわやかな香りと酸が特徴的。
アルコール度数…16度

◾️北雪酒造
佐渡の地域活性化にも繋がるようなお酒になってほしいと願いを込めて取り組みました。爽やかな香りと酸味、そして後味にほのかな甘みのある味わいとなりました。
アルコール度数…15度

味わいグラフChart

おすすめの飲み方Recommended way to drink

おすすめ: 0
おすすめ: 0
おすすめ: 0
おすすめ: 0
おすすめ: 0
おすすめ: 0

佐渡五醸 先行販売セット【2026年4月1日より発送】プルダウンからセットを選択してください

¥10,000