天領盃酒造の超ロングセラー！
このお酒は天領盃酒造が20年以上造り続けているロングセラー。
冴の名の通り、新潟らしい、淡麗辛口をそのまま表現しています。
淡麗なお酒って実は一番神経を使うんです。
淡麗な酒質＝余計な味わいや、嫌な香りがあると、味わいの構成要素が少ない分、すぐに浮き出てしまうんです。
正直、甘いお酒の方が造るのが簡単です。甘みが多いほど、余計な味は隠せてしまうから。
日本料理などにも通ずる、研ぎ澄まされた繊細さが求められるのが淡麗なお酒です。ぜひ、天領盃酒造流の新潟らしい淡麗辛口、飲んでみてください！！
香りBouquet
青リンゴのような爽やかさがあり清涼感のあるラムネのような香りが混在している香り
味わいTaste
スパッと辛口！
しかし、ただただ辛いだけでなく、ほのかな甘みを感じる優しさも併せ持っています。
弊社オンラインストアで購入できる「鯖の味噌煮」や「鯖の水煮」に合わせて飲みたい一本です！
味わいグラフChart
おすすめの飲み方Recommended way to drink
