雅楽代〜春風〜 蔵出ししました！

雅楽代 〜春風〜🌿 新たな雅楽代シリーズのお酒が増えました！新緑の季節をイメージして造った一本。 実はこの春風、ちょっとトリッキーなお酒です。 白麹を使っているのに、酸っぱくない。でも、確かに白麹らしいニュアンスがある。その理由は、「低酸性酵母 × 白麹」。 酸を抑える酵母（−1）と、酸を出す白麹（＋1）を掛け合わせることで、全体の酸度はそのままに、白麹のニュアンスだけを引き出しています。 白麹の個性は活かしつつ、全体のバランスは崩さない設計。 香りはラムネのような清涼感に、マスカットやいちごのニュアンス。口に含むと柔らかく、なめらか。中盤でふくらみ、最後にそっと酸が輪郭を描いて消えていく。 味わいが流れるように展開していく、起承転結のあるお酒です！ 晴れた日の木漏れ日の中で、ふわっと風に乗って何かが舞うような、個人的には、かなり好きな一本です！ R7春風についてもう少し詳しく知りたい方はこちらの「製造ログ」もぜひご覧ください！！▶️〈製造ログ〉天領盃酒造 Ｒ７ＢＹ 　雅楽代〜春風〜   雅楽代シリーズを買える店 雅楽代シリーズは、限定流通のブランドのため、販売店様が限られております。全国の販売店様よりお買い求めください。 買えるお店をみる 雅楽代シリーズのラインナップ 雅楽代シリーズの商品はこちらから、ご確認いただけます。 雅楽代シリーズを見る

天領盃リブランディングシリーズ 第一弾発売開始！

天領盃酒造から、新しいシリーズがスタートします！！ 2018年に蔵を引き継いで以来、「天領盃」銘柄としては大きく方向性を変えず酒造りを続けてきましたが、今回初めてリブランディングとして新シリーズを展開します。 その第一弾となるのが、この季節限定酒。これから2ヶ月に一度、その時々のテーマをのせたお酒をお届けしていきます。 記念すべき最初のテーマは「佐渡金山」。世界文化遺産にも登録された佐渡金山の風景をラベルにあしらい、佐渡の自然や物語を感じながら楽しめる一本に仕上げました。 天領盃酒造のお酒は、佐渡で最も高い山・金北山の伏流水と、特別栽培基準で育てられた佐渡産米を使用。佐渡の魅力をそのまま詰め込んだお酒です。 香りは、パイナップルや青りんご、マスカットを思わせる華やかでやさしい印象。口当たりはなめらかで、果実のようなやわらかな甘みと酸味が心地よく広がります。 このシリーズの“はじまり”となる一本を、ぜひこの機会にお楽しみください！！   天領盃〜SADO GOLD MINE〜 天領盃リブランディングシリーズ 第一弾！ 記念すべき最初のテーマは、「佐渡金山」。一昨年、世界文化遺産に登録された佐渡金山をモチーフに、佐渡らしい景色や物語を感じながら楽しんでいただける一本に仕上げました。ラベルには佐渡金山の風景画をあしらい、味わいとともに目でも楽しんでいただけます。 ▶ 商品を見る  

【先行販売】佐渡の5蔵が醸す特別な日本酒「佐渡五醸」

佐渡の5つの酒蔵が、同じ酵母で、それぞれの感性で仕込んだ特別な日本酒「佐渡五醸」。 使われているのは、世界文化遺産「佐渡島の金山」の象徴・道遊の割戸周辺の落ち葉から2024年3月に誕生した「佐渡金山酵母」。その酵母を使い、2025年12月から5蔵で仕込み始めました。 参加するのは、天領盃酒造、加藤酒造店、尾畑酒造、逸見酒造、北雪酒造の5蔵。同じ酵母を使いながらも、出来上がる味わいは蔵ごとにさまざまです。やわらかく華やかなもの、すっきりと上品なもの、ふくらみのあるもの。その違いこそ、佐渡五醸のおもしろさです。 今回は一般販売に先駆け、オンライン限定で2つのセットを先行発売いたします。ご自宅でじっくり楽しむのはもちろん、日本酒好きの方への贈り物にもおすすめです。佐渡だからこそ生まれた、今だけの味わいをぜひお楽しみください。 【ご購入について】 ・ご購入は以下のリンクから　→販売ページはこちら・配送は2026年4月1日より順次発送いたします。・オンラインでの先行販売は2026年3月31日までとなります。・数量限定商品のため、なくなり次第終了となります。 【販売セットについて】 以下2つのセットをご用意しています。味わいなどの詳細は販売ページをご覧ください！ ◾️ 5本フルセット佐渡五醸、5蔵すべての味わいを楽しめる5本フルセットです。同じ原料から生まれる、香りや味わいの違いをじっくり飲みくらべていただけます。 ・5本セット（各720ml）： 10,000円（税込）・特別特典として、5本フルセットのみ、佐渡五醸オリジナルの「木升」をプレゼント。・先着100セット限定 ◾️ 2本ランダムセットどの2本が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ。佐渡の酒文化に思いを馳せながら、ぜひ飲みくらべをお楽しみください。 ・2本セット（各720ml）： 4,000円（税込）・2本ランダムセットは、5種類の中からランダムで2本をお届けします。銘柄のご指定は承れません。・先着500セット限定

雅楽代〜竜王（生）〜 蔵出ししました！

今年から、ウロボロスは雅楽代 〜竜王〜 へと名称変更しました！ 竜王は貴醸酒タイプのお酒ですが、雅楽代が目指す「新しい新潟淡麗」にマッチするようにレシピを変更。「貴醸酒の中の淡麗」を目指して仕込みました！ 甘みはしっかりありながら、後味は軽やか。ラベル表記は14％ですが、実際は13％台で、過去のどのウロボロスよりも軽快な仕上がりです。 香りはラムレーズンのような深みと、雅楽代らしいラムネ様の香りが共存する不思議な表情。艶のある甘みと軽やかさが同居する、唯一無二の1本になったと思います。 塩味のあるおつまみとの相性も良く、生ハム、塩漬け生胡椒、燻製チーズあたりもおすすめです！ ちなみに今年使っている古酒は19年古酒。そしてこの古酒は来年には20周年古酒に！何か面白いことをしたいな〜と考えています笑 ぜひ飲んでみてください！ R7竜王についてもう少し詳しく知りたい方はこちらの「製造ログ」もぜひご覧ください！！▶️〈製造ログ〉天領盃酒造 Ｒ７ＢＹ 　雅楽代〜竜王〜（生）   雅楽代シリーズを買える店 雅楽代シリーズは、限定流通のブランドのため、販売店様が限られております。全国の販売店様よりお買い求めください。 買えるお店をみる 雅楽代シリーズのラインナップ 雅楽代シリーズの商品はこちらから、ご確認いただけます。 雅楽代シリーズを見る

【あべ×加茂錦×天領盃】にいがた酒の陣2026限定セット

にいがた酒の陣2026にて、【あべ×加茂錦×天領盃】3蔵の限定酒セットを販売いたします！！ 事前予約は3/6（金）23:59で締め切らせていただきます。お忘れなきよう、お願いいたします。   【あべ×加茂錦×天領盃・にいがた酒の陣2026限定セット（「雅楽代」保冷バック付き）】 720ml*3本15,000円（税込） 各回100セット合計400セット限定 3商品全て、個別販売を行わない本セットのみの限定酒となっております。 ●阿部酒造THE SAZANAMI 限定火入れタイプ ●加茂錦酒造加茂錦 LIMITED EDITHION にいがた酒の陣2026 ●天領盃酒造天領盃 にいがた酒の陣2026超限定酒   【ご予約・受け渡しについて（必ずご確認ください）】 ・本フォームは予約受付のみとなります。（各回100セット限定となります） 予約フォームはこちら ・商品の受け渡し・代金のお支払いは、にいがた酒の陣会場の「天領盃酒造ブース（54番）」にてお願いいたします。 ・にいがた酒の陣2026の会場のみの受け渡しになります。発送は行いません。 ・各回の終了1時間前までにお引き取りがない場合は自動キャンセルとなり、当日販売分へ振り替えます。 ・ご予約数が在庫数を上回った場合、希望数をお渡しできなくなる場合がございます。ご理解いただきますようよろしくお願いいたします。

にいがた酒の陣2026 天領盃酒造 出品酒！

にいがた酒の陣2026、天領盃酒造の当日出品さけについてご紹介します！！当日、皆様にお会いできるのを楽しみにしています！！ 雅楽代 〜鴇羽〜 限定生酒 3,000円（税込）各回40本限定 ユナイテッドアローズさんコラボのお酒。今年からプリント瓶になり、よりかわいらしく仕上がりました。 生酒は合計160本のみ。その他、生産分約3,000本はすべて火入れで、年末頃発売予定です。 超限定。そして“超早ゲット”できるのはこの機会だけ。お見逃しなく。 雅楽代 〜竜王〜(旧ウロボロス) 酒の陣2026 別誂 3,000円（税込）各回150本限定 毎年人気ランキングNo.1だった「ウロボロス」が生まれ変わりました。 生酒は3月限定出荷。今回は酒の陣別誂・火入れverを初披露します。毎年の一番人気。売切御免、本当にお早めに！！ 雅楽代 〜瑞華〜酒の陣2026 別誂 3,000円（税込）各回90本限定 人気ランキング不動のNo.2。 毎回必ず聞かれます。「JALのお酒ありますか？」と実は瑞華以外もJAL様には扱っていただいていますが、やはり瑞華の印象が強いようです。 こちらも酒の陣別誂・火入れver。発売前ロットの数量限定・先行販売です。 雅楽代 〜六華〜酒の陣2026 別誂 6,000円（税込）各回50本限定 雅楽代シリーズ最高峰。毎年2〜3本仕込むタンクの中から、最も出来の良いロットを酒の陣のために特別瓶詰めしました。 しかも、通常六華と同価格。 酒の陣限定・ご奉仕価格です。持ってけどろぼー！   雅楽代 〜佐州〜酒の陣2026 別誂 酒の陣2026 別誂（中取りver）3,500円（税込） 各回75本限定 普段は佐渡の直売店限定。 佐渡に来なければ買えない一本を、特別に酒の陣限定で中取りverとしてご用意。 このラインナップの中で、 最も「雅楽代らしい」味わい。 新しい新潟淡麗を、ぜひ体感してください。 こちらはご奉仕価格。 佐渡の売店と同価格です。 フェリー代が6,000円以上浮きましたね。 あれ？さっきの六華 酒の陣2026 別誂が買えちゃう……？ 雅楽代 〜六華〜全国新酒鑑評会 出品酒 10,000円（税込）各回25本限定（2日間で計106本）...

天領盃通信 -酒の陣2026SNS特別号- 公開しました！

にいがた酒の陣2026、開幕〜〜！！ ということで、天領盃酒造 代表の加登より、酒の陣をより楽しく、より平和に、より美味しく過ごしていただくためのエッセンスを「天領盃通信 酒の陣2026SNS特別号」としてお届けします！！ 酒の陣2026 SNS特別号！ 待ちに待った酒の陣が、ついに始まります。 チケット発売日時に、パソコン・スマホの前に張り付き、発売開始と同時に指先にすべてを託していたそこのあなた。 思い出してみてください。この日のために積み重ねた、ショートカット操作、コピペ精度、タップ速度。りくりゅうペアを彷彿とさせるような電子機器とのコンビネーションに、アスリートのように研ぎ澄ませたその予約力。血のにじむような努力の末、酒の陣へのチケットを手に入れた。その偉業に、拍手です。 ……が、しかし。試練はまだ続きます。意気揚々と到着した先で待つのは、開場待ちの長蛇の列。入場後、フロアの一番左・縦一列ブースにお越しの際には、タイミングによっては試飲の列が長蛇化している可能性があります。 親しいご友人と来られた方。恋人と来られた方。職場の仲間と来られた方。お一人で猛者のように参戦されている方。 いろんな楽しみ方があると思います。そんな中不意に訪れるのが列に並んでいる間の、ちょっとした沈黙。ここで焦ってはいけません。 浅はかな話題を切り出すとその先に待っているのは、気まずさを帯びたさらなる沈黙です。そんなときは、落ち着いてこう言ってみましょう。 「天領盃酒造のお酒、飲んだことある？」詳しくなくても大丈夫。あなたの代わりに前もってchatGPTに聞いておきましたから。以下回答文を転記しておきますね。 チャピ「そう、これは超大事なポイント。知ったかぶると後々怖いからちゃんと情報をインプットしていた方がいい。天領盃酒造の公式ラインに登録して、「酒の陣2026」と入力すると今回の酒の陣の出品酒についてリストが送られてくるからまずは公式ラインを登録するのがイチオシ。登録方法もお伝えするね。各種SNSの天領盃アカウントページのリンクをポチるだけ。最後に一つだけ確認させて。まだ登録してないの？」 AIってすごいですね。ちゃんと答えを教えてくれます。今年の酒の陣も、皆さまにとって笑顔の多い一日になりますように。 会場でお会いできるのを楽しみにしています！ 当日出品酒 当日、天領盃酒造が出品するお酒はこちらです！！   お酒について、詳しい説明はこちらでご紹介しています！！併せてぜひご覧ください！！ それでは当日、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています！

雅楽代〜花明かり（生）〜 蔵出ししました！

「新しい新潟淡麗」の春酒を担うこの花明かり。淡く軽やかな雅楽代の味わいに春らしいきゅっとした酸味をプラスしたお酒です。 今年から花明かりのデザインも一新！春らしい見た目にちょっと儚くカッコよく… デザインの変更と同時に、実はほんの少しだけレシピも変更してます。白麹の量を、20kgだけいつもより増やしたんです。総米でいうと約1.5％。でも日本酒って面白くて、このわずかな変化で酸の輪郭がぐっと前に出ました。 正直、狙いは「チラッと見え隠れするちょっとセクシーな酸」だったんですけど、出来上がったのは、キュートで元気な可愛らしい酸でした。酒質的には成功とも言えるし、造り手としては想定外な味わいとも言える…そんな絶妙なライン。 香りはいつものラムネ感に、どこかレモングラスみたいな清涼感。口当たりは雅楽代らしく淡麗で軽やかなんですが、飲み込む頃に、隠れていた酸が「ここにいるよ〜！」と元気に顔を出してきます。 ボトルは穏やかな見た目なのに、味わいは小春日和の中で遊びまわる子どもたちみたいな一本。 ぜひ今年の花明かりを楽しんでみてください！単品でも存在感がありますし、料理とも合わやすい酸だと思います！ R7花明かりについてもう少し詳しく知りたい方はこちらの「製造ログ」もぜひご覧ください！！▶️〈製造ログ〉天領盃酒造 Ｒ７ＢＹ 　雅楽代〜花明かり〜（生）   雅楽代シリーズを買える店 雅楽代シリーズは、限定流通のブランドのため、販売店様が限られております。全国の販売店様よりお買い求めください。 買えるお店をみる 雅楽代シリーズのラインナップ 雅楽代シリーズの商品はこちらから、ご確認いただけます。 雅楽代シリーズを見る

雅楽代〜瑞華〜 蔵出ししました！

  凛として、穏やかに華やかに。雅楽代シリーズの中でも、上品さと透明感を最も大切にした一本が瑞華になります。年間通して、雅楽代の限定酒の中でも人気ランキング上位に常に位置しています。 穏やかなラムネ様の雅楽代を象徴する吟醸香があり、華やかさの中に、酸味をあえて低く設定したぽてっとしたバランスのとれた甘みの味わい。甘み、酸、アルコールの輪郭が滑らかに口の中に入っていき、穏やかに喉を通り過ぎるような、華がありながらも目立ちすぎない美しさを目指しました。 お食事と合わせても、ゆっくりと一杯を味わう時間にも、日常に少しの特別感を添えるようなお酒です！ 1月は数量限定の生酒をリリースしています！ぜひ飲んでみてください！ R7瑞華についてもう少し詳しく知りたい方はこちらの「製造ログ」もぜひご覧ください！！▶️〈製造ログ〉天領盃酒造 Ｒ７ＢＹ 　雅楽代〜瑞華〜（生）   雅楽代シリーズを買える店 雅楽代シリーズは、限定流通のブランドのため、販売店様が限られております。全国の販売店様よりお買い求めください。 買えるお店をみる 雅楽代シリーズのラインナップ 雅楽代シリーズの商品はこちらから、ご確認いただけます。 雅楽代シリーズを見る

価格改定のお知らせ

平素より天領盃酒造をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、誠に心苦しいお知らせではございますが、弊社商品の一部につきまして、価格改定を実施させていただくこととなりました。 これまで私たちは、原材料や資材の価格上昇、運送費・燃料費の高騰など、厳しい環境の中でも、できる限り価格を据え置くための努力を重ねてまいりました。しかしながら、近年の継続的なコスト上昇を受け、現行価格を維持することが難しい状況となっております。 今後も、佐渡の風土を映した酒造りと、品質に妥協のない一本をお届けするため、誠に不本意ではございますが、下記の通り価格を改定させていただきます。   ■ 価格改定の概要 改定実施日　2026年2月1日〜　※オンラインストアでは2026年1月31日までのご注文分は現行価格となります 対象商品・天領盃酒造 各銘柄・あまざけ   お客様にはご負担をおかけすることとなり、大変心苦しく存じますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 これからも、皆さまにお楽しみいただける酒造りに真摯に向き合ってまいります。今後とも天領盃酒造をどうぞよろしくお願いいたします。

雅楽代〜風花〜 蔵出ししました❄️

  風に舞う雪、風花（かざはな）は、そんな幻想的な情景を指す大和言葉です。雪が降り積もる佐渡の冬景色を、そのまま瓶の中に閉じ込めました。 今年の風花は、昨年から大幅にバージョンアップ！しっかりとした活性感に、味わい・香りともにバランス抜群。フレッシュさと旨みが調和した、今期イチの仕上がりです。これはぜひ飲んでいただきたいです！ 冬の特別な時間に、グラスの中で舞うような“雪の酒”をぜひご体感ください。   雅楽代シリーズを買える店 雅楽代シリーズは、限定流通のブランドのため、販売店様が限られております。全国の販売店様よりお買い求めください。 買えるお店をみる 雅楽代シリーズのラインナップ 雅楽代シリーズの商品はこちらから、ご確認いただけます。 雅楽代シリーズを見る

蔵元の加登仙一がお届けします、

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