佐渡の5つの酒蔵が、同じ酵母で、それぞれの感性で仕込んだ特別な日本酒「佐渡五醸」。

使われているのは、世界文化遺産「佐渡島の金山」の象徴・道遊の割戸周辺の落ち葉から2024年3月に誕生した「佐渡金山酵母」。その酵母を使い、2025年12月から5蔵で仕込み始めました。

参加するのは、天領盃酒造、加藤酒造店、尾畑酒造、逸見酒造、北雪酒造の5蔵。
同じ酵母を使いながらも、出来上がる味わいは蔵ごとにさまざまです。
やわらかく華やかなもの、すっきりと上品なもの、ふくらみのあるもの。その違いこそ、佐渡五醸のおもしろさです。

今回は一般販売に先駆け、オンライン限定で2つのセットを先行発売いたします。
ご自宅でじっくり楽しむのはもちろん、日本酒好きの方への贈り物にもおすすめです。
佐渡だからこそ生まれた、今だけの味わいをぜひお楽しみください。

【ご購入について】

・ご購入は以下のリンクから
　→販売ページはこちら
・配送は2026年4月1日より順次発送いたします。
・オンラインでの先行販売は2026年3月31日までとなります。
・数量限定商品のため、なくなり次第終了となります。

【販売セットについて】

以下2つのセットをご用意しています。
味わいなどの詳細は販売ページをご覧ください！

◾️ 5本フルセット
佐渡五醸、5蔵すべての味わいを楽しめる5本フルセットです。
同じ原料から生まれる、香りや味わいの違いをじっくり飲みくらべていただけます。

・5本セット（各720ml）： 10,000円（税込）
・特別特典として、5本フルセットのみ、佐渡五醸オリジナルの「木升」をプレゼント。
・先着100セット限定

◾️ 2本ランダムセット
どの2本が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ。
佐渡の酒文化に思いを馳せながら、ぜひ飲みくらべをお楽しみください。

・2本セット（各720ml）： 4,000円（税込）
・2本ランダムセットは、5種類の中からランダムで2本をお届けします。銘柄のご指定は承れません。
・先着500セット限定